Cây kế sữa (Milk Thistle)

Thành phần hoạt chất Silymarin của Cây kế sữa (Milk Thistle) được sử dụng trong Protandim® Nrf2 Synergizer®.  Cây Kế sữa (Milk Thistle) là một cây thuốc có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Silymarin là  hoạt chất sinh học quan trọng của cây là một flavonoid có đặc tính chống oxy hóa và được sử dụng hỗ trợ điều trị các bệnh về gan. Trong y học, Cây Kế sữa có tác dụng chữa tăng huyết áp, làm giảm các cơn đau suyễn và ho, hỗ trợ trị viêm gan, giải độc gan, tăng cường chức năng gan.

I. Thông tin chung về Cây kế sữa (Milk Thistle)

1. Cây kế sữa (Milk Thistle) là gì?

Cây kế sữa (Milk Thistle)là một loại cây có hoa thuộc họ hoa cúc và cỏ phấn hương. Nó có nguồn gốc từ các nước Địa Trung Hải. Một số người còn gọi nó là cây kế Mary và cây kế thánh. Nó thường được sản xuất dưới dạng trà uống, ngoài ra còn có dưới dạng thuốc uống và chiết xuất.

• Tên khoa học: Silybum marianum (L.) Gaertn.
• Tên tiếng Việt: Cây Kế Sữa, Cây Đức Mẹ, Cây Kế Thánh, Cây Cúc Gai.
• Họ: Cúc (Asteraceae).

2. Mô tả Cây Kế sữa (Milk Thistle)

• Kế sữa là loại cây thảo hai năm cao khoảng 30 - 150cm, có thân thẳng và phân nhánh, rễ trụ, to và dài.
• Lá màu xanh mọc ôm thân, không có lá kèm, thường có nhiều đốm trắng dọc theo các gân, mép có răng dạng gai, gai có màu vàng và rất nhọn (cần chú ý khi thu hái); phần lá phía trên ôm vào thân còn các lá phía dưới rất to, có phiến chia thuỳ và có cuống.
• Cụm hoa đầu đơn độc, độ rộng khoảng 3 - 8cm. Những lá bắc ngoài và giữa có một phần phụ hình tam giác màu lục thu lại thành một gai to, ở gốc có 4 - 6 gai nhỏ ngắn hơn ở mỗi bên.
• Hoa màu tía hơi giống nhau đều có 5 cánh hoa, 5 nhị và bầu một ô với 2 lá noãn và 2 vòi nhuỵ phình ra ở gốc.
• Cây ra hoa từ tháng 5 đến tháng 8 của năm thứ hai.

Mô tả Cây Kế sữa (Milk Thistle)

3. Thành phần hoạt chất có trong cây kế sữa

Nhóm các hợp chất hoạt động chính trong cây kế sữa là silymarin. Thành phần chính của nhóm này được gọi là silybin. Các lợi ích sức khỏe có chủ đích của cây kế sữa có liên quan đến các đặc tính chống oxy hóa của silymarin.

II. Những lợi ích của Milk Thistle (Kế sữa) đối với sức khỏe

1. Kế sữa giúp tăng cường chức năng gan

Cây kế sữa thường xuyên được sử dụng như một liệu pháp bổ sung bởi những người bị tổn thương gan do điều kiện như bệnh gan do rượu, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, viêm gan và ung thư gan. Nó cũng được sử dụng để bảo vệ gan chống lại các chất độc như amatoxin, được tạo ra bởi nấm tử thần và có thể gây chết người nếu ăn phải theo nghiên cứu về thuốc giải độc amatoxin 

Các nghiên cứu về tác dụng điều hoà của silibinin chống lại rối loạn gan và ung thư đã chỉ ra những cải thiện trong chức năng gan ở những người bị bệnh gan đã dùng bổ sung cây kế sữa, cho thấy nó có thể giúp giảm viêm gan và tổn thương gan 
Một nghiên cứu về tác dụng bảo vệ gan của silymarin cũng cho thấy rằng nó có thể kéo dài tuổi thọ của những người bị xơ gan do rượu.

2. Kế sữa giúp lợi sữa cho phụ nữ cho con bú

Một tác dụng của cây kế sữa là nó có thể thúc đẩy sản xuất sữa mẹ ở các bà mẹ đang cho con bú. Nó hoạt động bằng cách tạo ra nhiều hormone sản xuất sữa hơn là prolactin.

Các nghiên cứu về hiệu quả lâm sàng, tính an toàn và khả năng dung nạp của silymarin cho thấy rằng những bà mẹ dùng 420 mg silymarin trong 63 ngày tạo ra nhiều sữa hơn 64% so với những bà mẹ dùng giả dược.

3. Kế sữa giúp hỗ trợ bệnh tiểu đường

Cây kế sữa có thể là một liệu pháp bổ sung hữu ích để giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2. Người ta đã phát hiện ra rằng một trong những hợp chất trong cây kế sữa có thể hoạt động tương tự như một loại thuốc điều trị bệnh tiểu đường bằng cách giúp cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu. Ngoài ra, các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của cây kế sữa cũng giúp giảm nguy cơ phát triển các biến chứng tiểu đường như bệnh thận.

Trên thực tế, một đánh giá và phân tích về silymarin trong bệnh tiểu đường typ 2 cho thấy những người thường xuyên dùng silymarin đã giảm đáng kể lượng đường trong máu lúc đói và HbA1c, một biện pháp kiểm soát lượng đường trong máu 

Những lợi ích của Milk Thistle (Kế sữa) đối với sức khỏe

4. Kế sữa giúp ngăn ngừa suy giảm chức năng não do tuổi tác

Cây kế sữa đã được sử dụng như một phương thuốc truyền thống cho các bệnh thần kinh như bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson trong hơn hai nghìn năm. Nhờ các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, nó có thể bảo vệ thần kinh, giúp ngăn ngừa sự suy giảm chức năng não mà bạn gặp phải khi bạn già đi.

Theo nghiên cứu anh hưởng của silymarin đến các thông số sinh hóa của stress oxy hóa ở não chuột già và chuột non cho thấy silymarin đã được chứng minh là có thể ngăn ngừa tổn thương oxy hóa đối với các tế bào não, có thể giúp ngăn ngừa sự suy giảm tinh thần.

Những nghiên cứu về ảnh hưởng của silymarin đối với chuột bệnh Alzheimer cũng cho thấy cây kế sữa có thể làm giảm số lượng mảng amyloid trong não của động vật mắc bệnh Alzheimer. Mảng amyloid là những cụm protein amyloid dính có thể tích tụ giữa các tế bào thần kinh khi bạn già đi. Chúng được nhìn thấy với số lượng rất cao trong não của những người mắc bệnh Alzheimer .

5. Cây kế sữa có thể bảo vệ xương

Loãng xương là bệnh do hao tổn xương tiến triển. Nó thường phát triển chậm trong một số năm và khiến xương yếu và dễ gãy, dễ gãy ngay cả sau khi bị ngã nhẹ.

Cây kế sữa đã được chứng minh trong các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm thực nghiệm cho thấy kế sữa giúp kích thích quá trình khoáng hóa xương và có khả năng bảo vệ chống lại sự hao tổn xương qua nghiên nghiên cứu chống loãng xương của silymarin ở chuột đã cắt buồng trứng 

Do đó, các nhà nghiên cứu cho rằng cây kế sữa có thể là một liệu pháp hữu ích để ngăn ngừa hoặc trì hoãn quá trình hao tổn xương ở phụ nữ sau mãn kinh theo nghiên cứu về chức năng của kế sữa trong loãng xương và chống gãy xương.

6. Cây kế sữa giúp hỗ trợ điều trị ung thư

Tác dụng chống oxy hóa của silymarin có tác dụng chống ung thư, có lợi cho những người đang điều trị ung thư. Nó cũng có thể làm cho quá trình hóa trị liệu hoạt động hiệu quả hơn, chống lại một số bệnh ung thư thậm chí tiêu diệt các tế bào ung thư.
Một nghiên cứu về chuyển hóa qua trung gian silibinin làm giảm suy mòn do ung thư đã chỉ ra rằng cây kế sữa có thể hữu ích để giảm tác dụng phụ của phương pháp điều trị ung thư.

7. Cây kế sữa hiệu quả trong điều trị xơ vữa động mạch

Kế sữa còn được chứng minh là giúp ngăn cản quá trình oxy hóa LDL cholesterol (cholesterol tỷ trọng thấp) thành các mảng bám vào thành động mạch, là nguyên nhân gây xơ vữa động mạch.

8. Cây kế sữa giúp điều trị mụn trứng cá

Mụn trứng cá là một tình trạng viêm da mãn tính. Tuy không nguy hiểm nhưng có thể gây ra sẹo, ảnh hưởng đến ngoại hình, khiến bạn mất tự tin. Đôi khi, bị mụn trứng cá cũng khiến bạn bị đau. Do tác dụng chống oxy hóa và chống viêm của nó, cây kế sữa là một chất bổ sung hữu ích cho những người bị mụn trứng cá.

Thật thú vị, một nghiên cứu về mụn trứng cá cho thấy những người bị mụn trứng cá dùng 210 mg silymarin mỗi ngày trong 8 tuần đã giảm được 53% tổn thương do mụn trứng cá.

III. Liều lượng và cách dùng Cây Kế sữa

• Rễ và thân cây có thể dùng sống hoặc nấu chín.
• Lá Kế sữa hơi dày, lá non có vị hơi ngọt. Thời tiết nóng và khô sẽ khiến lá có vị đắng. Lá dùng sống hoặc chín: Lá Kế sữa có nhiều gai cứng, do đó, trước khi dùng nên dùng dao cạo sạch gai.
• Nụ hoa nấu chín khi dùng.

IV. Bài thuốc chữa bệnh từ Cây Kế sữa

Cây Kế sữa đem sắc uống cho những người hay uống rượu bia hoặc suy giảm chức năng gan, người phải điều trị thuốc tây dài ngày, người nhiễm độc, tiếp xúc với hóa chất độc hại… cách dùng như sau:

• Cách 1: Rễ có thể dùng sống hoặc nấu chín: Rễ cây Kế sữa có chất nhờn, mùi thơm dịu.
• Cách 2: Lá cũng có thể dùng sống hay nấu chín: Lá Kế sữa có nhiều gai cứng, do đó cần chú ý khi thu hái và trước khi dùng nên dùng dao cạo sạch gai. Lá kế sữa hơi dày, lá non có vị hơi ngọt. Thời tiết nóng và khô sẽ khiến lá có vị đắng. Nụ hoa nấu chín khi dùng.
• Cách 3: Thân cây có thể dùng sống hoặc nấu chín.

Bài thuốc chữa bệnh từ Cây Kế sữa

Lưu ý khi sử dụng Cây Kế sữa

Theo các nghiên cứu về tính an toàn của Kế sữa khi dùng trong điều trị cho thấy Carduus marianus ext gần như không có tác dụng phụ và có thể dùng cho đại đa số bệnh nhân, bao gồm cả những phụ nữ có thai và phụ nữ đang cho con bú. Các tác dụng phụ nếu xuất hiện cũng rất nhẹ như mày đay, buồn nôn và tiêu chảy nhẹ (tỷ lệ đều dưới 0,25% số bệnh nhân), trong khoảng 2 - 3 ngày sẽ tự khỏi (theo các nghiên cứu của Reyes H, Tamayo và cộng sự).

Bảo quản dược liệu Cây Kế sữa

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Trên đây là các thông tin về đặc điểm, hình ảnh, công dụng và các bài thuốc từ Cây Kế sữa cũng như một số lưu ý cần quan tâm. Tuy nhiên, để bài thuốc mang lại tác dụng điều trị cao và hạn chế tác dụng phụ, người bệnh vẫn nên tham khảo chuyên gia về cách dùng và liều lượng. 

Nguồn: Healthline

®Thông tin trên trang chỉ mang tính chất tham khảo. Nếu quý đọc giả thấy hữu ích, hãy chia sẻ cho nhiều người cùng đọc, và đừng quên truy cập VÀO ĐÂY để tìm hiểu thêm những thông tin mới nhất mà chúng tôi cập nhật hằng ngày.