Bất ngờ 8 loại thực phẩm cực tốt cho Gan, ăn sớm ngày nào tốt ngày đó

Gan có một loạt các chức năng thiết yếu như sản xuất protein, cholesterol đến lưu trữ vitamin, khoáng chất và thậm chí là carbohydrate. Đồng thời, gan cũng có chức năng giải độc khỏi cơ thể từ rượu, thuốc. Giữ cho gan luôn khỏe mạnh là biện pháp quan trọng để duy trì sức khỏe. 

Gan là một cơ quan quan trọng trong cơ thể

1. Vì sao cần phải chọn thực phẩm tốt cho Gan?

Không một bộ phận nào trên cơ thể con người không giữ vai trò quan trọng với sức khỏe. Tuy nhiên, Gan được xem là bộ phải làm việc tích cực nhất bởi vì:

⏩Gan làm nhiệm vụ thanh lọc và giải độc: Thanh lọc và đào thải độc tố ra khỏi cơ thể là chức năng lớn nhất của gan. Hàng ngày, bất cứ loại thức ăn, nước uống, thuốc, hóa chất độc hại nào đi vào cơ thể chúng ta đều phải đi qua trạm kiểm soát nghiêm ngặt này.

⏩Hỗ trợ tiêu hóa thức ăn: Trong quá trình tiêu hóa, gan có vai trò tiết dịch mật vào ruột non giúp cho thức ăn được phân hóa. Từ ruột, thức ăn đã được phân hóa sẽ được chuyển đến gan, gan chắt lọc và chế biến lại rồi mới đi nuôi cơ thể.

⏩Dự trữ dưỡng chất và máu: Vào những tình thế nguy cấp, ngay lập tức, gan có thể chuyển đi một lượng dưỡng chất và máu cần thiết cho cơ thể vì nó chính là một cái kho chứa bí mật. Gan có khả năng chứa tới 1l máu cùng hàm lượng lớn các loại vitamin A, B12, D cùng Glycogen.

⏩Tăng cường miễn dịch cho cơ thể: Khả năng miễn dịch của con người sẽ tăng khi gan lọc sạch được độc tố và tạp chất ra khỏi máu. Điều đó cũng có nghĩa là người nào càng sở hữu lá gan khỏe mạnh thì sức khỏe càng được bảo vệ an toàn.

⏩Chuyển hóa dưỡng chất: Các chất dinh dưỡng quan trọng khi đi vào cơ thể như: tinh bột, chất béo, đạm,... đều được gan chuyển hóa thành năng lượng để cung cấp cho các hoạt động hàng ngày. Xét trên khía cạnh này, vì thế, có thể xem gan chính là trạm trung chuyển năng lượng đi nuôi toàn bộ cơ thể.

Tuy giữ vai trò quan trọng là vậy nhưng hiện nay, lá Gan của mỗi người lại đang bị đe dọa trước tác động của rất nhiều yếu tố nguy hại như: 

- Thói quen xấu như: Hay uống rượu bia, hút thuốc lá..
- Ô nhiễm môi trường.
- Sử dụng thực phẩm bẩn.

Chính vì cùng lúc phải làm nhiều nhiệm vụ khác nhau như đã nói đến ở trên mà gan phải chịu áp lực rất lớn. Muốn giải tỏa áp lực này thì lựa chọn thực phẩm tốt cho gan là cách tốt nhất để giúp cho Gan được bảo vệ và duy trì tốt chức năng của mình. Những thực phẩm tốt cho Gan sau đây.

1. Hạnh nhân

Sở dĩ nói hạnh nhân là một trong những thực phẩm tốt cho gan là vì nó rất giàu vitamin E giúp cơ thể chống lại gan nhiễm mỡ. Không những thế, hạnh nhân còn rất tốt cho tim mạch của con người. Vì thế, mỗi ngày ăn vài hạt hạnh nhân hoặc món ăn từ hạnh nhân sẽ giúp cải thiện tốt cho chức năng gan và tim mạch.

Hạnh nhân thực phẩm rất tốt cho lá gna của bạn

2. Trà xanh

Trà xanh có chứa nhiều loại chất chống oxy hóa là catechin. Loại chất này có tác dụng chống lại một số bệnh ung thư, trong đó có cả ung thư gan. Vì thế, mỗi ngày chúng ta nên thưởng thức một ly trà để cơ thể có cơ hội hấp thụ nhiều hơn chất catechin.

Uống trà xanh mỗi ngày rất tốt cho lá gan của bạn

3. Bưởi

Bưởi chứa chất chống oxy hóa bảo vệ gan một cách tự nhiên. Hai chất chống oxy hóa chính được tìm thấy trong bưởi là naringenin và naringin.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những chất chống oxy hóa này có thể làm giảm sự phát triển của xơ gan. Một thí nghiệm khác được thực hiện trên chuột được cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo, naringenin đã giảm lượng chất béo trong gan và tăng số lượng enzyme cần thiết để đốt cháy chất béo, có thể giúp ngăn ngừa chất béo dư thừa tích tụ. Đồng thời, chất naringin đã được chứng minh là cải thiện khả năng chuyển hóa rượu và chống lại một số tác động tiêu cực của rượu.

Ăn bưởi mỗi ngày để bảo vệ lá gan của ban

4. Cá béo

Cá béo là một loại thực phẩm tốt cho gan, là sự thay thế thịt một cách tuyệt vời. Cá còn có rất nhiều lợi ích với gan, đặc biệt là các loại cá béo. Điển hình cho nhóm cá béo chính là cá hồi. Loại cá này giúp làm giảm chỉ số BMI, giàu axit béo omega 3 nên rất tốt cho hệ tim mạch và não bộ. Không những thế, nếu mỗi tuần tiêu thụ cá béo trên 2 lần sẽ giảm lipid máu rất tốt.

Các loại cá béo rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là gan

5. Bơ

Bơ rất giàu vitamin E, C cùng glutathione, vitamin C và E với cách thức hoạt động giống như chất chống oxy hóa trung hòa gốc tự do và bảo vệ các tế bào gan không bị hư hại. Chẳng những thế, loại quả này còn chứa vitamin E và K giúp làm sạch chất độc trong gan, chống viêm, điều chỉnh lượng cholesterol trong cơ thể. Vì thế mỗi ngày ăn 2 - 3 quả bơ cũng rất tốt gan.

Bơ rất giàu vitamin E, C cùng glutathione tốt cho gan

6. Rau họ cải

Súp lơ, bắp cải, cải xoăn,... là những loại rau họ cải có nhiều quercetin đóng vai trò bảo vệ gan và thanh trừ độc tố cho cơ thể. Bên cạnh đó, rau cải còn hỗ trợ giải độc cho gan từ đó giảm nguy cơ đối với ung thư gan.

Bông cảI xanh thực phẩm tốt cho gan

Bông cải xanh chứa nhiều chất diệp lục và chất xơ, là thực phẩm giải độc cho gan hiệu quả nhất. Trong rau cải xanh có chứa Chlorophylls, giúp trung hòa độc tố, kim loại nặng, thuốc trừ sâu..loại bỏ chất độc trong máu, bảo vệ gan hiệu quả

7. Nghệ

Có thể nói Nghệ là bạn đồng hành của Gan và dạ Dày, nghệ có khả năng làm giảm mức Cholesterol trong máu, giảm sự viên nhiễm trong cơ thể và bảo vệ Gan trước tác động tiêu cực của các gốc tự do. Trong dân gian thường sử dụng nghệ để giải độc và tăng sức khỏe cho Gan. Nghệ là gia vị có thể thêm vào các thức ăn hằng ngày

Nghệ là bạn đồng hành của gan của bạn

8. Cà chua

Cà chua là thực phẩm chứa nhiều chất chống Oxi hóa, có tác dụng giảm viêm, ngăn ngừa tổn thương và bảo vệ gan khỏi tế bào ung thư.
Để nâng cao sức đề kháng và bảo vệ Gan, bạn nên ăn 2 -3 quả cà chua mỗi ngày, hoặc uống 1 ly nước ép cà chua mỗi ngày

Ăn nhiều cà chua mỗi ngày giúp bảo vệ gan của bạn

Tóm lại, gan đóng vai trò quan trọng trong cơ thể. Để tránh nguy cơ mắc phải các bệnh về gan, bạn nên duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, bổ sung các loại thực phẩm kể trên. Đồng thời tránh xa các loại đồ ăn, đồ uống, chất kích thích gây hại cho gan.
 

®Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Nếu quý đọc giả thấy hữu ích, hãy chia sẻ cho nhiều người cùng đọc, và đừng quên truy cập VÀO ĐÂY để tìm hiểu thêm những thông tin mới nhất mà chúng tôi cập nhật hằng ngày.