Top 6 loại cá rất tốt cho sức khỏe, nên ăn mỗi ngày

Cá không chỉ là một món ăn ngon mà còn là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Việc thường xuyên bổ sung cá vào thực đơn sẽ mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kể. Dới đây là 6 loại cá giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nên ăn mỗi ngày.

1. Cá Hồi

• Thành phần dinh dưỡng: Cá hồi giàu omega-3, protein chất lượng cao, vitamin D, vitamin B12, selen, và chất chống oxy hóa như astaxanthin.
• Lợi ích khi ăn: Omega-3 trong cá hồi giúp giảm viêm, cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ não bộ và giảm nguy cơ trầm cảm. Vitamin D và selen hỗ trợ hệ miễn dịch và xương chắc khỏe.
• Cách chế biến tốt nhất: Cá hồi có thể được nướng, áp chảo hoặc làm sushi. Phương pháp nướng và áp chảo giúp giữ lại nhiều dinh dưỡng nhất. Bạn có thể ướp cá với dầu ô liu, tỏi và chanh để tăng hương vị.
• Cách bảo quản: Cá hồi nên được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0-4°C và dùng trong vòng 1-2 ngày sau khi mua. Để bảo quản lâu hơn, bạn có thể đông lạnh cá hồi, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và đặt vào ngăn đông.

Cá hồi, top 6 loại cá nhất cho sức khỏe

2. Cá Thu

• Thành phần dinh dưỡng: Cá thu giàu omega-3, vitamin D, vitamin B12, và chất béo không bão hòa đơn.
• Lợi ích khi ăn: Cá thu giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ sức khỏe não bộ và cải thiện chức năng thần kinh. Ngoài ra, nó cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Cách chế biến tốt nhất: Cá thu thích hợp nhất với phương pháp nướng hoặc áp chảo nhẹ để giữ độ ẩm và hương vị. Bạn có thể ướp cá với nước mắm, tiêu và tỏi rồi nướng để tạo món ăn hấp dẫn.
• Cách bảo quản: Cá thu tươi nên được giữ lạnh từ 0-4°C trong tủ lạnh và tiêu thụ trong vòng 1-2 ngày. Để bảo quản lâu hơn, bạn có thể đông lạnh cá thu và sử dụng trong vòng 3 tháng.

Cá thu, top 6 loại cá nhất cho sức khỏe

3. Cá Ngừ

• Thành phần dinh dưỡng: Cá ngừ cung cấp lượng lớn protein, ít chất béo, giàu vitamin D, vitamin B6 và B12, cùng với omega-3.
• Lợi ích khi ăn: Cá ngừ giúp phát triển cơ bắp, cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường sức đề kháng nhờ hàm lượng protein và omega-3 cao. Nó cũng giúp duy trì cân nặng và hỗ trợ sức khỏe não bộ.
• Cách chế biến tốt nhất: Cá ngừ thường được làm thành sashimi, nướng hoặc áp chảo. Để giữ lại dinh dưỡng, bạn có thể áp chảo nhanh với ít dầu ô liu và thêm gia vị như gừng, tỏi.
• Cách bảo quản: Cá ngừ tươi nên được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0-4°C và tiêu thụ trong vòng 1-2 ngày. Bạn cũng có thể đông lạnh cá ngừ để giữ tươi trong 3-6 tháng.

Cá ngừ, top 6 loại cá nhất cho sức khỏe

4. Cá Mòi

• Thành phần dinh dưỡng: Cá mòi giàu canxi, omega-3, vitamin D, B12 và selen.
• Lợi ích khi ăn: Cá mòi tốt cho sức khỏe tim mạch, xương chắc khỏe, và hỗ trợ chức năng thần kinh nhờ hàm lượng omega-3, canxi và vitamin D cao. Nó còn chứa chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
• Cách chế biến tốt nhất: Cá mòi thường được nướng hoặc ăn kèm salad. Bạn có thể nướng cá mòi với dầu ô liu và thảo mộc để tăng thêm hương vị.
• Cách bảo quản: Cá mòi tươi cần được bảo quản lạnh ở nhiệt độ từ 0-4°C và tiêu thụ trong vòng 1-2 ngày. Bạn cũng có thể đông lạnh hoặc sử dụng cá mòi đóng hộp để bảo quản lâu hơn.

Cá mòi, top 6 loại cá nhất cho sức khỏe

5. Cá Trích

• Thành phần dinh dưỡng: Cá trích giàu omega-3, protein, vitamin D và B12.
• Lợi ích khi ăn: Cá trích giúp giảm cholesterol xấu (LDL), cải thiện chức năng não bộ, và tăng cường sức khỏe tim mạch nhờ omega-3 và protein. Vitamin D hỗ trợ hấp thụ canxi, giúp xương chắc khỏe.
• Cách chế biến tốt nhất: Cá trích thường được muối, nướng hoặc chiên. Để giữ lại hương vị tự nhiên, bạn có thể nướng cá trích với thảo mộc và chanh.
• Cách bảo quản: Bảo quản cá trích ở nhiệt độ từ 0-4°C trong tủ lạnh và tiêu thụ trong vòng 1-2 ngày. Nếu bạn muốn giữ cá lâu hơn, hãy đông lạnh hoặc muối để bảo quản.

Cá trích, top 6 loại cá nhất cho sức khỏe

6. Cá Cơm

• Thành phần dinh dưỡng: Cá cơm chứa nhiều omega-3, canxi, protein và vitamin D.
• Lợi ích khi ăn: Cá cơm cung cấp lượng lớn canxi cho xương chắc khỏe, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hỗ trợ giảm viêm nhờ hàm lượng omega-3. Nó cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
• Cách chế biến tốt nhất: Cá cơm thường được làm khô, chiên giòn hoặc dùng trong các món ăn như pizza, salad, hoặc trộn với gỏi. Chiên giòn với tỏi và ớt là cách phổ biến để tăng hương vị.
• Cách bảo quản: Cá cơm tươi nên được bảo quản trong tủ lạnh và tiêu thụ trong vòng 1-2 ngày. Đối với cá cơm khô, bạn có thể để nơi khô ráo thoáng mát hoặc trong tủ đông để bảo quản lâu dài.

Cá cơm, top 6 loại cá nhất cho sức khỏe

Việc thêm các loại cá này vào chế độ ăn hàng tuần không chỉ giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe toàn diện.

®Thông tin trên trang chỉ mang tính chất tham khảo. Nếu quý đọc giả thấy hữu ích, hãy chia sẻ cho nhiều người cùng đọc, và đừng quên truy cập VÀO ĐÂY để tìm hiểu thêm những thông tin mới nhất mà chúng tôi cập nhật hằng ngày.